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En Koffushi ofrecemos una experiencia centrada en el café de especialidad y la gastronomía plant-based, combinando calidad, técnica y cuidado en cada detalle. Nuestra propuesta incluye café en distintas preparaciones, bebidas como matcha, chai y té, pastelería y gelato artesanal, así como desayunos, brunch y opciones de cocina fusión vegetal. También contamos con take away y una selección de accesorios y equipamiento para café, todo dentro de un espacio pensado para disfrutar con calma y conectar con la cultura del café.
En Koffushi trabajamos con café de especialidad cuidadosamente seleccionado, priorizando la calidad del grano, el origen y las técnicas de extracción para ofrecer una experiencia única en cada taza. Nuestra carta incluye espresso, métodos filtrados y bebidas frías y calientes acompañadas de opciones como matcha, chai, tés y chocolate artesanal.
Nuestra carta incluye espresso, métodos filtrados y bebidas calientes y frías elaboradas con atención al detalle. También ofrecemos opciones complementarias como matcha, chai, tés artesanales, chocolate y bebidas vegetales seleccionadas para acompañar la experiencia.
Nuestra pastelería artesanal está elaborada diariamente con ingredientes seleccionados y recetas de inspiración casera, ofreciendo opciones plant-based llenas de sabor, creatividad y calidad. Cada propuesta busca mantener el equilibrio entre una estética cuidada y un sabor auténtico.
Creamos tartas, cookies, bollería y postres pensados para sorprender tanto a quienes siguen una alimentación vegetal como a cualquier amante de la repostería artesanal. Trabajamos con elaboraciones frescas que combinan innovación, textura y presentación.
La propuesta gastronómica de Koffushi combina distintas influencias culinarias en platos de base vegetal diseñados para ser sabrosos, equilibrados y accesibles para todo tipo de público. Nuestra cocina busca demostrar que la comida plant-based puede ser creativa, abundante y llena de personalidad.
La carta está pensada para distintos momentos del día, incluyendo opciones de desayuno, brunch, almuerzos ligeros y meriendas. Cada plato se prepara buscando una experiencia cómoda y adaptable tanto para quienes desean una comida rápida como para quienes prefieren disfrutar del espacio con calma.
Koffushi no solo ofrece comida y bebidas, sino también una experiencia vinculada a la cultura del café de especialidad y al estilo de vida consciente. El espacio está diseñado para ser acogedor, inspirador y funcional, creando un ambiente ideal para clientes locales, visitantes y personas que trabajan en remoto.
Como parte de nuestra identidad incorporamos gelato artesanal plant-based gourmet y una zona de exposición de equipos y máquinas de café. Esto permite que los clientes descubran nuevas formas de preparación y conecten con el universo del café más allá del consumo tradicional.
Nuestra propuesta es una celebración de la biodiversidad y el sabor honesto. En Koffushi, hemos diseñado una carta donde la pastelería artesanal plant-based y la cocina fusión de base vegetal no son solo alternativas, sino las protagonistas de una experiencia vibrante y equilibrada. Desde la frescura de nuestros gelatos gourmet hasta la calidez de un brunch preparado al momento, cada plato es un puente entre la nutrición consciente y el placer gastronómico, creado para sorprender a todos los paladares en un entorno que invita a la pausa.
Desde el rigor del Espresso hasta la delicadeza del V60 y métodos filtrados. Seleccionamos granos de origen único y bebidas vegetales premium para que cada taza sea un viaje sensorial.
Una carta versátil para cada momento del día. Desayunos nutritivos, almuerzos ligeros y brunch creativos donde los ingredientes de la tierra se transforman en platos llenos de color y texturas.
Nuestra pastelería casera y el gelato artesanal gourmet son el alma dulce de Koffushi. Elaboraciones diarias, 100% vegetales, que honran la tradición artesana con un enfoque contemporáneo.
Más allá del café, exploramos el bienestar a través del Matcha premium, Chai especiado, tés seleccionados y chocolate artesanal, servidos tanto en versiones cálidas como refrescantes.
reseñas
En Koffushi valoramos la opinión de nuestros clientes. A continuación, compartimos algunas de sus experiencias, que reflejan nuestro compromiso con la calidad, la atención al detalle y la consistencia en cada servicio que ofrecemos. Sus valoraciones nos permiten seguir mejorando y mantener los estándares que nos definen.
Sí, en Koffushi ofrecemos una propuesta de brunch plant-based en Puerto de la Cruz, Tenerife, creada para quienes buscan sabores originales, ingredientes seleccionados y una experiencia gastronómica diferente. Nuestra carta combina opciones creativas, repostería artesanal y café de especialidad en un ambiente acogedor y consciente.
La experiencia Koffushi combina café de especialidad, cocina plant-based, pastelería artesanal y un espacio diseñado para disfrutar momentos únicos en Tenerife. Cada detalle está pensado para crear una experiencia relajada, creativa y enfocada en la calidad, el sabor y el bienestar.
Koffushi es una cafetería de especialidad y brunch plant-based en Puerto de la Cruz, Tenerife, donde el café artesanal y la gastronomía consciente crean una experiencia única.
¡El vegano que a todos encanta!
(Incluso si no eres vegan)
En Koffushi, nada es rápido, falso ni frito.
Creemos que la comida de verdad necesita tiempo, cariño e intención.
Lo hacemos todo nosotros mismos, desde cero, cada día.
Solo ingredientes limpios y honestos: frescos, en su mayoría ecológicos, y siempre libres de ingredientes artificiales.
¿Qué significa para nosotros la calidad?
• Tiene que ser profundamente deliciosa.
• Debe estar 100% libre de componentes dañinos.
• Debe nutrir tu cuerpo sin comprometer tu salud.
Por eso cocinamos “casero”:
– Sin microondas (para preservar la energía natural de los alimentos)
– Sin sartenes antiadherentes ni recubrimientos: usamos solo ollas de acero inoxidable
– Sin freidora, para garantizar platos sin grasas trans
– Solo aceite de oliva virgen extra ecológico o aceite de coco virgen para saltear ligeramente: nunca reutilizado.
No usamos nada con números E, conservantes, aditivos ni ingredientes ultraprocesados.
Si algo no está disponible en versión ecológica en la isla, buscamos la opción más limpia posible.
Cada plato se prepara con higiene, cariño y paciencia.
Por eso tu comida puede tardar entre 25 y 40 minutos.
Café de Especialidad, con Alma
Nuestro café es de calidad Specialty, siempre puntuado por encima de 80/100 por catadores certificados según los estándares de la SCA (Specialty Coffee Association).
Es ecológico, proviene de fincas regenerativas y éticas que apoyan el desarrollo sostenible y un ingreso justo para los productores.
Cada taza se prepara con cuidado y técnica. Usamos máquinas de alta gama, leches vegetales ecológicas de Isola Bio y la mejor leche canaria para quienes prefieren la opción con lácteos.
Tu café puede tardar entre 10 y 15 minutos porque el cuidado no se puede apresurar.
Las Personas Importan
Todos los miembros de nuestro equipo tienen contratos legales, salarios justos, descansos adecuados y un trato respetuoso. Sabemos que esto debería ser lo normal en todas partes, pero lamentablemente no siempre lo es.
Estamos orgullosos de ser un lugar de trabajo construido sobre la dignidad.
Tómate Tu Tiempo
Estámos acostumbrados a lo rápido. Pero lo rápido rara vez es mejor.
Mientras preparamos tu comida con amor, aprovecha para conversar, leer, escuchar música o simplemente respirar.
Garantía de Satisfacción 100%
¿No te gustó tu plato o bebida?
Cuéntanos — lo cambiamos, lo repetimos o te devolvemos el dinero.
Sin problema, sin estrés (¡Siempre que no te lo hayas bebido o comido! 😉).
Esto es Koffushi: Comida real. Café real. Cuidado real.
